Las dietas extremadamente bajas en carbohidratos se han puesto de moda como una manera rápida de bajar de peso. Pero, ojo, hay algunos riesgos importantes que deberías conocer antes de lanzarte a esta aventura nutricional.
Los peligros escondidos de las dietas bajas en carbohidratos
Llevar una alimentación casi sin carbohidratos puede parecer la panacea en un principio. Dado que los carbohidratos son fuentes principales de energía, su carencia puede traer varios efectos a nuestro cuerpo, y no todos son buenos.
¿Qué pasa con nuestra energía?
Privarse de los carbohidratos puede provocar una caída drástica en los niveles de energía. ¿Alguna vez has sentido que necesitas una siesta urgente a media tarde? 🤔 Esto ocurre porque tu cuerpo no tiene suficiente glucosa para funcionar correctamente, y podría afectarte en el trabajo, en tus entrenamientos o incluso en tu vida diaria.
Además, algunos estudios han sugerido que la falta de carbohidratos puede disminuir la capacidad mental. Nuestro cerebro se alimenta de glucosa, y al quitársela, las tareas diarias que requieren concentración podrían convertirse en un desafío mayor (Harvard Health, 2021).
¿Las grasas sustituyen a los carbohidratos?
Solemos compensar la falta de carbohidratos aumentando la ingesta de grasas y proteínas. Sin embargo, esto no siempre es beneficioso. Un exceso de grasas saturadas puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas, ya que elevan los niveles de colesterol malo (LDL). En 2018, la Fundación Española del Corazón aconsejó moderar este tipo de dietas para evitar problemas cardiovasculares a largo plazo.
¿Podrías perjudicar tu flora intestinal?
Los carbohidratos no solo son una fuente de energía, sino también esenciales para una buena salud intestinal. Las fibras, que normalmente vienen de los carbohidratos, sirven como alimento para las bacterias intestinales. Sin ellas, podrías experimentar problemas digestivos, como el estreñimiento. Un intestino sano es clave para absorber nutrientes y mantenerte saludable, ¿verdad?
¿Se compromete el rendimiento físico?
Las dietas bajas en carbohidratos no suelen ser las mejores amigas de aquellos que practican deportes de alta intensidad. Los carbohidratos son la primera fuente de energía durante el ejercicio, y sin ellos, el rendimiento físico podría verse mermado. Si eres amante de correr largas distancias o de entrenamientos intensos, esta dieta podría no ser la mejor aliada para ti (American College of Sports Medicine, 2020).
- Pros: Posible pérdida de peso inicial, sensación de saciedad.
- Contras: Baja energía, efectos negativos en el rendimiento físico, riesgo cardiovascular.
Siempre es bueno ser consciente de cómo los cambios en nuestra alimentación pueden afectar a nuestro bienestar. Cuando se trata de nuestra salud, ser precavido nunca está de más. 😊
Divulgador del barefoot, apasionado por los beneficios de caminar descalzo. Su experiencia y entusiasmo transforman el barefoot en una práctica accesible y beneficiosa, combinando conocimiento profundo con una comunicación clara y directa.
